● ブレッドセット
地元六甲の”小道のパン屋さん かて”のパンをお楽しみ頂けます。 (*季節や食材の状況により変更する場合がございます。)
シンプルな素材で焼きました。 軽く焼いて頂き、風味食感をお楽しみ下さい。
使用する水分は、ほぼカボチャでできているしっとり 甘みのある生地です。少し温めるとふんわりします。
じっくり熟成させ、小麦の風味を引き出し、 がっしり焼きこみました。
フィリングは甘く生地はそれほど甘く有りません。 朝食むきのクッキーです。ドライいちぢく、レーズン、 くるみの自然な甘みをお楽しみ下さい。